The Factory Group | Soluciones de Refrigeración Industrial
Ahumador de Carne Industrial
ROBUSTEZ Y PRECISIÓN: DISEÑO INDUSTRIAL PARA CARNES DE ALTO VOLUMEN
Un ahumador de carne industrial debe resistir el trabajo continuo, ofrecer estabilidad térmica y garantizar resultados consistentes lote tras lote. En Factory Group diseñamos equipos con estructuras de acero reforzado y acabados sanitarios, aptos para entornos alimentarios exigentes. Nuestro diseño incluye:
Cámaras con distribución uniforme de humo: asegura una cocción pareja, sin puntos fríos.
Control de oxígeno y flujo cruzado: regula la intensidad del ahumado para cada tipo de corte.
Puertas herméticas y sellos térmicos: minimizan pérdidas y mejoran la eficiencia energética.
Sondas digitales y controladores automáticos: para mantener temperatura y humedad estables.
Este tipo de ingeniería permite operar con precisión, repetir recetas exactas y aumentar la vida útil del equipo.
La calidad de un buen ahumador industrial parte en su diseño estructural. Con materiales resistentes al calor, juntas selladas y sistemas de control integrados, aseguramos un rendimiento confiable incluso con uso intensivo. Ideal para cortes de alto calibre, procesos continuos y exigencias sanitarias. La robustez no es un extra, es el estándar.
PROCESOS QUE TRANSFORMAN: DEL AHUMADO ARTESANAL AL ESCALADO INDUSTRIAL
Nuestros ahumadores industriales están pensados para acompañar a plantas cárnicas en su transición de producción artesanal a sistemas automatizados y escalables. Hemos trabajado con clientes que lograron:
Reducir un 18 % las mermas por cocción desigual, gracias a la circulación homogénea de humo y calor.
Aumentar un 25 % su capacidad productiva al integrar doble carro y programación por lotes.
Aprobar auditorías sanitarias con sistemas de lavado CIP, drenajes adecuados y acero inoxidable grado alimenticio.
Reproducir recetas exactas mediante ciclos programables y almacenamiento de perfiles térmicos.
Desde embutidos ahumados hasta cortes premium cocidos con humo, nuestros equipos permiten profesionalizar y escalar tu operación. Si tu desafío es mantener calidad constante a mayor volumen, esta es la solución. No solo construimos acero y sensores: te ayudamos a lograr un proceso confiable, replicable y listo para competir en mercados más exigentes.
DISEÑO ESCALABLE Y MANTENIMIENTO SENCILLO: LISTO PARA TU RITMO INDUSTRIAL
Cada planta cárnica tiene su propio ritmo y volumen de producción. Por eso diseñamos ahumadores industriales con enfoque modular y escalable, adaptables a tu presente… y a tu futuro. Nuestras soluciones permiten:
Capacidad ajustable: equipos de 1 hasta 4 carros o más, según tu producción diaria.
Diseño higiénico: superficies lisas, sin puntos ciegos, pensadas para limpieza rápida y validación sanitaria.
Mantenimiento simplificado: piezas accesibles, sensores intercambiables y asistencia técnica directa.
Ampliación por etapas: posibilidad de crecer en módulos, sin detener la operación actual.
El resultado: un equipo robusto, preciso y fácil de mantener. Perfecto para líneas de chorizos, carnes cocidas o productos curados en expansión.
Un buen ahumador no solo ahúma: acompaña tu negocio en cada etapa. Si hoy produces 200 kilos diarios, pero mañana proyectas 600, tu equipo debe estar listo. Nuestros diseños consideran eficiencia, limpieza y crecimiento desde el primer día. Porque en la industria cárnica, la adaptabilidad es clave para competir y ganar.
Cotiza tu Ahumador de carne Industrial hoy
¿Buscas un ahumador industrial para carnes que combine sabor, eficiencia y control total? En The Factory Group diseñamos equipos con aislación térmica de alto nivel, distribución de humo homogénea y automatización inteligente. Ya sea para embutidos, cortes curados o carnes cocidas, contamos con soluciones listas para operar bajo normas sanitarias exigentes.
Cotiza con nosotros, recibe asesoría técnica y lleva tu línea de ahumado al estándar industrial que tu producto merece. Somos tu partner en tecnología térmica aplicada a la carne.
Preguntas frecuentes sobre Ahumadores de Carne Industrial
¿Qué tipo de carnes se pueden ahumar en estos equipos?
Nuestros ahumadores industriales están diseñados para trabajar con carnes rojas, blancas, chorizos, jamones, costillares, lomos, entre otros. La versatilidad del equipo permite ajustar parámetros según el tipo de producto y resultado deseado.
¿Pueden integrarse con otros sistemas de control o monitoreo?
Sí. Nuestros equipos permiten integración con sistemas SCADA, sensores IoT y monitoreo remoto, asegurando trazabilidad, eficiencia y cumplimiento normativo.
¿Cómo se controla la temperatura y la humedad?
Utilizamos controladores digitales que regulan temperatura y humedad en tiempo real, manteniendo condiciones estables y predecibles para un ahumado perfecto.
¿Es posible adaptar el diseño a mi espacio o línea de producción?
Claro. Fabricamos equipos personalizables en dimensiones, flujo de aire, orientación y puntos de carga, para adaptarse a la infraestructura de cada planta.
¿Despachan a todo Chile?
Sí. Enviamos nuestros paneles a cualquier región, con embalaje adecuado y logística optimizada para obras de todos los tamaños.
